フライパンローストビーフ byコウケンテツさんの料理レシピ

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3を薄切りにし、器に盛る。 こうすると、余熱で程よく牛肉に火が入る。 残りの面は約1分ずつ焼く。

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フライパンにオリーブ油大さじ1、牛肉を入れ、弱めのにかける。 好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。

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フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れてにかける。 アルミホイルは二重にし、さらにふきんで包んで。

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こんがりとがつくまで焼き 牛肉の厚さ1cmにつき1分、4cmなら4分が目安 、上下を返して同様に焼く。

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そのまま約1時間おく。

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